とろろ

山芋パウダー

山芋パウダー

やまいもを加えたお好み焼きは、ふっくらしていて歯ざわりはサクッ。
お好み焼きには欠かせない材料としてやまいもはご利用いただいています。やまいも入れたときのきめ細かさや舌触りの良さは他では演出できない素材です。
和菓子材料やお蕎麦のつなぎ材料など裏方として皆様のお役に立っているのです。
また、やまいもはたんぱく質との相性がよく撹拌することで気泡力が増し“なめらか”で“ふっくら”とした食感を生み出します。
はんぺん、がんもどき、チキンボール、豆腐ハンバーグなどはやまいもの力で食感を改良しています。
フリーズドライ加工やエアードライ加工の商品を幅広く取りそろえております。用途とコストに合わせご用命下さい。
さまざまなジャンルで簡便良くご利用いただけます。

商品一覧

  • やまといも 緑SA

    やまといも 緑SA
    国産大和芋を100%使用したフリーズドライ加工パウダーです。皮を除去しありますので、和菓子やはんぺん…
  • やまといも 緑C

    やまといも 緑C
    中国産大和芋を100%使用したフリーズドライ加工パウダーです。皮を除去してありますので和菓子やはんぺ…
  • やまといも 青特A

    やまといも 青特A
    国産大和芋を100%使用したフリーズドライ加工パウダーです。皮付きのまま加工しておりますので、大和芋…
  • やまいも AD-V

    やまいも AD-V
    ベトナム産山芋100%を使用したエアードライ加工パウダーです。様々な食品の食感改良にご利用いただけま…

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